Endast det bästa är gott nog

Gastronomiutbildningen har två utgångspunkter: Gästens upplevelse och branschens behov av kunskap. För att du ska vara eftertraktad på arbetsmarknaden har vi ett nära samarbete med ett antal av branschens bästa näringsidkare. På så sätt vet vi att du kommer att få lön för mödan.

Tre års hårda studier ska ge dig arbete på de bästa restaurangerna i eller utanför Sverige och förbereda dig en framtid som egen entreprenör inom några av de expanderande branscherna som fokuserar på ett av världens mest spännande områden; mat.

Restaurangyrket är ett krävande praktiskt yrke som ställer höga krav på god fysik. Därför är idrott och hälsa en viktig del av din utbildning. Teoretiska studier är vidare ett viktigt inslag i utbildningen. Du läser bland annat Engelska 6, Entreprenörskap, Företagsekonomi, Ledarskap och Organisation.

Under din gymnasietid kommer du att ha mycket kontakt med restaurangbranschen. Du har minst 15 veckors praktik på några av landets bästa restauranger. Du kommer också att få möjlighet att ansöka om att delta i en utlandsaktivitet av något slag, en studieresa, utlandspraktik eller skolutbyte som internationellt APL (arbetsplatsförlagt lärande) i Italien, Frankrike, England eller Spanien.