Bildning och kreativitet!

Välj en utbildning som intresserar dig. På så sätt får du nyfikenheten och lusten att lära på köpet. Lägg därtill en hög pedagogisk kvalitet och dina studier har alla ingredienser att bli framgångsrika.

Din gymnasieutbildning ska ge dig utmaningar. Ingen dag ska vara den andra lik. För varje skoldag ska du komma ännu ett steg på vägen mot ett yrke eller fortsatta studier.

Vårt framgångsrecept är att kombinera ny skolforskning med akademisk tradition. På så sätt kan vi erbjuda dig en framgångsrik skola med bra arbetsmiljö och moderna undervisningsformer. Målsättningen är att du alltid ska bli sedd, bekräftad och känna dig trygg i ditt lärande.

Restaurang- och livsmedelsprogrammet är ett yrkesprogram. Efter examen ska du äga de kunskaper som behövs för att arbeta inom restaurang- och livsmedelssektorn. Om du vill skaffa dig grundläggande högskolebehörighet väljer du högskolepaketet i årskurs tre.

Utbildningen utvecklar dina kunskaper inom de delar av restaurang- och livsmedelsbranschen där du arbetar nära kunderna med i första hand hantverksmässiga metoder, såväl traditionella som moderna.

Måltiden som helhet är central i utbildningen eftersom de olika verksamhetsområdena samverkar för att skapa en måltidsupplevelse utöver det vanliga. Utbildningen ger även kunskaper i arbetsmiljö, försäljning, service, hygien, näringslära, specialkoster och alkoholservering.

Arbetet nära kunderna ställer krav på goda kunskaper i kommunikation och service. Utbildningen hjälper dig därför utveckla din förmåga att bemöta kunder. Kommunikation är en viktig del i ett fungerande lagarbete.

Branschen präglas av förändring och utveckling, vilket ställer krav på kreativitet och flexibilitet. Därför förbereder utbildningen dig för fortsatt lärande i yrkeslivet samt utvecklar din förmåga att se och förstå din egen roll i verksamheten, och att diskutera och reflektera över ditt eget lärande utifrån olika arbetsuppgifter.

Livsmedels- och restaurangbranschen har en stark internationell prägel. Därför ingår kunskaper om livsmedel och måltider i andra kulturer i utbildningen. Utbildningen ska även ge dig kännedom om arbete i andra länder och möjligheter till fördjupade studier i engelska.